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| Tipos de cerveja que existem |
Um bom Bárbaro Moderno tem que além de gostar, entender de
cerveja. Cervejinha é coisa de criança, vamos falar de CERVEJA!
São duas as grandes famílias de cervejas, as Lagers e as
Ales.
Vou falar principalmente das mais comuns, para não errar em
um debate sobre cervejas.
As cervejas Lagers são as de baixa fermentação, normalmente
são claras e filtradas, mas também existem as escuras.
Entre as cervejas lagers, a mais consumida no Brasil é a Pilsen,
elas são cervejas claras e de leve amargor, que é o caso das cervejas
comerciais como a Brahma, Skol, Antártica, etc.
Ainda no ramo das Lagers, há também a Malzbier, que é escura
e adocicada, pois é feita com malte caramelizado, e a Bock, cerveja avermelhada
e com teor alcoólico de 6%.
Já as cervejas da família Ale tem uma maior taxa de
fermentação e geralmente possuem um paladar frutado.
Os principais exemplares desta cerveja no Brasil são as de
trigo, ou Weissbier, que geralmente não são filtradas.
Existem muitos outros tipos de cerveja, porém, esses são os
mais comuns no Brasil.
Uma ótima dica para quem quiser experimentar cervejas de
todos os tipo é o supermercado Pão de Açúcar (propaganda gratuita), lá é onde
encontro a maior variedade de cervejas especiais e comerciais, os preços são um
pouco altos, mas algumas cervejas que tem lá são uma experiência única!
Tenho um acervo razoável de cervejas que já tomei, então deixo
minhas dicas:
- Paulaner
- 1906
- Franziskaner
- Leffe
- DaDoBier
- Burgman
- Löwenbräu
- Black Princess
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